Nordisk 4
- Farseret rødspætte & Skaldyr – mild sennepscreme – dild – syltede rødløg – ærteskud
- Salat af sprød kål – frysetørret blåbær – saltristede græskarkerner – grovkornet sennepsemulsion
- Dampede perlebyg – bagt græskar – skalotteløg – granatæble – persille
- Mør kalv – langtidsstegt – svampe
- Saftigt kalkun culotte – marineret – tomat
- Kartoffel – rosmarin – porrer
- Rødvins – kraftig – sauce
- Brød – friskbagt
- Chokoladekage – choko mousse – havtorn