Buffet

• Varmrøget laks – rørt – creme fraiche – purløg – syltede radiser – krydderurter
• Mør okse – langtidsstegt – saftig & smagfuld
• Unghane – honning – lime
• Små kartofler – rosmarin – porrer
• Nordisk bearnaisecreme – kold – frisk estragon
• Fyldig salat – dampede perlebyg – bagt græskar – skalotteløg – granatæble – persille
• Salat af sprød kål – soltørrede blåbær – saltristede græskarkerner – grovkornet sennepsemulsion
• Brød – friskbagt – hjemmelavet
• Kraftig chokoladekage – cremet karamel – frysetørrede hindbær
  

330 pr person – afhentes (levering 500 kr)
375 pr person – Inkl levering og kok
(Min 40 pax)