Nordisk 2
- Tun & Skaldyr – rørt – mild sennepscreme – dild – syltede radiser – ærteskud
- Dampede perlebyg – persille – citron – syltede rødløg – bagt fennikel
- Grøn salat – granatæble – ristede græskarkerner – nordisk balsamico
- Mør kalv – langtidsstegt – karamelliserede løg
- Unghane – røget tomat
- Ristede kartofler – brunet smør – løvstikke
- Rød bearnaisecreme – kold – frisk estragon
- Brød – friskbagt – hjemmelavet
- Mørk chokolademousse kage – hvid chokolade knas – frysetørret jordbær